RÓLUNK

Mint gyermekkorunk kalandfilmjeinek főhősei a nagy csaták, kincskeresések sorsdöntő napja előtti estén beszélgettek arról, ha túl lesznek életük nagy csatáin, nem akarnak mást, csak visszavonulni egy kis birtokra vagy nyitni egy jó kocsmát, hogy együtt lehessenek barátaikkal, szeretteikkel. Elvonulni kicsit a pörgő civilizációból vissza a természethez, vissza a hagyományokhoz. Foglalkozni azzal, amit igazán szeretünk.
Minket álmaink ide kötnek a Kárpát hazához. Így esett, hogy huszonévesen néhány barátunkkal sokat beszélgettünk arról, milyen jó is lenne saját bor, egy pince, egy kis ház a Balatonnál. Vigyázz mit kívánsz, mert az Úr megadja.
Vágyból hobbi, hobbiból szerelem, szerelemből munka. Észre sem vettük és minden szabadidőnket már erre fordítottuk...
10 év után 6 hektár szőlőterület, pince, jó pár ezer palack bor és rengeteg terv. Ha már bor, akkor vendéglátás és szállás…. a legjobbat, a legtöbbet kihozni szeretett hazánk e gyönyörű tájából.
Aki eljön ide az látja, aki megkóstolja megérzi mit ad mindnyájunknak a csodálatos Balaton-Felvidék. Öröm számunkra ezt másoknak is megmutatni.

NIMFEUMRÓL

Cégünk neve a Nimfeum a nimfákról kapta a nevét. A nimfák a természet alkotó és tápláló erőinek megtestesítői, a szépség és öröm szimbólumai. A nimfák különösen szép és különleges tájakhoz kötődnek; otthonaik a hegyes völgyes vidékek, ligetes mezők, patakok, tavak és források környéke, ahol, mint az emberi képzelet tüneményei, táncolnak, játszanak, hívogatnak, csábítanak.
A Balaton-felvidék a magyar tengerrel, nádasaival, vulkanikus tanúhegyeivel, rejtélyes völgyeivel, forrásaival a mitológiai idők óta a nimfák otthona. Ennek bizonyítékaként az ókori eleink által számukra épített oltárok kövei napjainkig megmaradtak.
Nimfeumnak a nimfák kútját nevezik. Melyből mi esetünkben nem hűs víz csordogál mint egykoron, hanem kiváló bor. Bor melynek szőlője több ezer éve a csodálatos észak balatoni földből nyeri zamatát, a napjából erejét, az itteni emberek munkájából teljességét.
Hiszünk abban, hogy ki megkóstolja borainkat, megízlelheti e számunkra oly csodálatos táj zamatát. A szépség és életöröm forrása nyilvánvalóvá válik számára és talán egy-egy pillanatra a nimfák tánca is felsejlik számára.

A BIRTOKRÓL

Kezdetben volt Mindszentkálla. Innen indult minden valamikor a 2000-es évek közepén a Szűcs dombon. Az első szüret sárban és esőben, gyerekekkel kalákában és 24-es cukorfokkal. Ma is ez a birtok legnagyobb termőterülete.
Zászlós-domb (Harasztos-hegy) 2,5 ha a Káli-medence és a Tapolcai-medence közt lélegzetelállító panorámával. Spirituális hely, nimfák, tündérek és áldozati oltárok földje. Ebből táplálkozik a kiváló másfél hektár Olaszrizling és fél hektár Kékfrankos.
Szűcs domb, Mindszentkálla melletti dombok délnyugati lejtőin kiváló adottságú területén fél hektár új telepítésű kékfrankos.
Szentgyörgy-hegy déli lejtőin a Leiszter dűlők területén 2 hektáron új telepítésű 1,5 hektár Pinot Noir és fél hektár Rajnai Rizling ad kiváló bort.
A Mindszentkálláról Badacsonyig tartó 10 éves út koronájaként a legfrissebb ékköve pincészetünknek a Badacsony-hegy délnyugati lejtőjén az ősi dombon vagy más néven a gróf dűlő területén található fél hektáros szürkebarátja.

A BIRTOKRÓL

BORAINK

PINCE

Borászatunk a 8261 Badacsonytomaj, Bogyay Lajos út 6. szám alatt található üzemében készíti borait. Itt készülnek a Balaton-felvidék borai az Olaszrizling, Zenit és a Rozé, valamint a Badacsonyi borvidéken termett szőlőinkből a Szürkebarát és a Rajnai Rizling is. A minőséget szakképzett borász kollégánk garantálja. Itt várjuk kedves vendégeinket, hogy személyes is bemutathassuk ezt a csodálatos Badacsonyi örökséget, a közel 140 éves boltíves pincét, ami a néhai híres Renolder püspök badacsonyi hagyatékainak egyik gyöngyszeme.

GALÉRIA

Kapcsolat

Nimfeum Kft. (Cg. 1909516920)
8261 Badacsonytomaj,
Bogyay Lajos u. 6.
nimfeumkft@gmail.com